Крушка, сјеница из рода Крушка из породице Росацеае, крошња распрострањена; гранчице дебеле, длакаве у младости: двогодишњи изданци пурпурно-браон са ретким рупицама на кожи; Лист мембранозан, ивице жлездасти зупци; листови јајасти или елиптични, сужени или оштро зашиљени на врху, у почетку длакави са обе стране, стари листови голи; цваст у облику кишобрана, петељке и петељке длакаве у младости; Плодови пљоснатог или скоро сферног облика, благо спљоштени, смеђи; Цветови су бели;Цвета у априлу; Период плодоношења је од августа до септембра.
Крушке потичу из централне Азије и распрострањене су у Хебеју, Шандонгу, Шанксију, Гансуу и другим провинцијама у Кини, а узгајају се и у Италији, Сједињеним Државама, Шпанији, Совјетском Савезу и Француској. Крушке су отпорне, отпорне на сушу, толерантне су на воду, салинитет, имају развијен коренов систем, воле светлост и температуру и треба да бирају благу планинску садњу са дубоким слојем земље и добром дренажом, посебно пешчаним иловастим планинским пределима. Начин размножавања крушке је углавном калемљење.
У „Тујинг материји медици” је забележено да крушке имају функције влажења плућа, искашљавања и кашља, отклањања опстипације, олакшавања варења, исхране и гашења жеђи, влажења плућа и ублажавања кашља, што може побољшати имунитет организма. Крушка је хладно воће, посебно за пацијенте са хепатичном јанг хиперактивношћу или хипертензијом упалом јетре, може уклонити топлоту и седацију, побољшати вртоглавицу, помоћи у смањењу крвног притиска, хранити јетру и заштитити јетру. [16] Крушке су богате витаминима и минералима, који могу да одрже здравље људских ћелија, али треба напоменути да особе са недостатком слезине и желуца, течном столицом, дијарејом, кашљем и без слузи не смеју да једу крушке, а дијабетичари треба једи мање. Због тога што су крушке нежне и сочне, слатке и киселе, познате су и као "природна минерална вода".
