Савремена медицинска истраживања су открила да крушка рабарбаре садржи шећер, масти, протеине, витамин Ц и органске киселине. Крушка од рабарбаре је равна и благо трпка, и делује на гашење жеђи, елиминисање хране и заустављање дијареје. Пошто сок крушке од рабарбаре садржи ензим сличан желудачном соку, који може да разгради протеине и помогне варењу, заиста је корисно појести неколико комада ананаса после оброка, посебно након једења меса и масне хране. Поред тога, шећер, со и ензимски диуретички ефекат у ананасу такође имају одређени помоћни дијететски терапеутски ефекат код нефритиса, хипертензије, едема, бронхитиса и кашља. (Можда је то био разлог зашто је цар имао службенике округа Гаопинг да одају почаст сваке године.) Постоји и локална изрека: „Почетком пролећа и марта, гас је отрован, а једење килограма крушака је ефикасније. него да поједем комад лека“. „У претходна три месеца, (ако крушка рабарбара није добро очувана, „нанизаће“ локалну изреку, а не знам како да то опишем!) Укратко, крушка рабарбара ће бити лоша ако је није правилно ускладиштено у марту, али није труло.Слично је као средина осушиће се као репа, а прост народ је зове "срце од плеве". Зато је после сваког фебруара вреднија) Велике жуте крушке су у основи ван продаје и тешко их је купити.Стога, сваки пут када га неко поједе у кући фармера, осећаће се веома драгоцено!Услед развоја данашње научне технологије чувања, очување крупних жутих крушака је прошлост .
