Фуџи јабуке се одликују великом величином, црвеном бојом и округлим обликом, просечне величине попут бејзбол лопте. Плод има {{0}} процената тежине једноставних шећера, а његово компактно месо чини га слађим и хрскавијим од многих других варијанти јабука, тако да га веома воле потрошачи широм света. Фуји јабуке имају дужи рок трајања од других јабука и не морају их чак ни чувати у фрижидеру. Чувати дуго на собној температури. Ако се јабука намочи у 5% сланој води 10 минута, осуши, стави у кесу за чување свежине, затвори и стави у фрижидер, температура се контролише на 0-4 степена и може да се чува више од 5 месеци.
Листопадно дрвеће, висина дрвета може досећи 15 метара, а висина је углавном 3 ~ 5 метара у условима узгоја. Дебло је сивосмеђе боје, стара кожица има неправилне уздужне режњеве или се љушти, а гранчице су глатке. Појединачни листови су наизменични, елиптични до јајасти, а ивице листова су назубљене. Цвасти са белим латицама, розе на листовима, 20 прашника, 5 петељки. Плод је плод језгра и варира у боји и величини у зависности од сорте. Светлољубиво, благо кисело до неутрално земљиште. Најпогоднији је за песковита земљишта са дубоким слојевима земље, богатом органском материјом и добро проветреним и дренираним земљиштима. Према подацима Министарства пољопривреде, црвене јабуке Фуџи садрже и каротен, масти, протеине, Ца, Фе и друге хранљиве материје потребне људском организму. Црвено Фуји дрво је јако, тело дрвета је више од националног светла, а држање дрвета је отворено као национално светло. Спољни део крошње је јачи, а унутрашња сала има више тањих и слабијих грана. Млада стабла имају већи угао отварања од Гуогуанга, брже расту бочно и брзо згушњавају суви обим. Јака предност на врху. Избојци су густи, периферни: једногодишње гране су црвенкастосмеђе, површински слој кожице је више бео и зарђао, рупице су средње или мале, а чворови дужи. Вишегодишњи изданци су тамно сиво-браон са густим порама и средње до крупни благо конвексни. Главно дебло је жућкастосмеђе боје, листови су средње крупни, тањи, углавном овалног облика, а у основи заобљени. Површина листа је глатка, а полеђина листа је длакава. Лисне жиле су истакнуте, а руб листа је углавном средњи и дубок и сложено назубљен. Цветни пупољци (апикални цветни пупољци) су купасти, средње велики, лабавих љуски и више длакави. Листни пупољци су троугласти, средње велики, дебели и длакави. Сваки цваст је углавном грозд од 5 цветова, цветови су крупнији, бледоружичасти, а цветови су уредније цветали.
