Минами водена крушка је поријеклом из Јапана. Плод је округао или раван, браон кожице, светле површине, деликатно месо, веома много сока, растворљивих чврстих материја 14.6-16.5, садржај шећера је изузетно висок, до око 17 процената, највећи садржај шећера у крушки сорте.
Листови Нансхуи крушке су велики и дебели, овални, тамнозелени, велике и танке назубљене ивице листа, прекривене белим длачицама, дужина листова је 13~13,4 цм, а ширина 8,3~9 цм. Петељка је кратка, углавном 0.9~1,2 цм дуга. Дрво је јаче, гране су усправније, гране су дебеле, тврдоћа је велика, а интернодије дугачке. Годишњи прираст новог изданка је 100~120 цм, а у години се може формирати мали број пазушних цветних пупољака, а пазушни цветни пупољци се лакше формирају након што се нови изданак те године скрати.
Плод је средње величине, са просечном масом појединачног плода од 360 грама, а крупним плодовима до 500 грама. Плод је равно заобљен, неколико заобљен, а плод је раван. Кора је жућкаста и руменкаста, а површина плода глатка. Месо је бело, месо је деликатно, растворљиве чврсте материје су 14,6% ~16,5%, а органска киселина 0,3%; Слатко, воћно, доброг укуса, високог квалитета. Плод сазрева средином септембра у области Јиаодонг, а нема симптома као што су трулеж срца, расцеп плода и мед. Млада стабла често рађају са четири гребена који сежу до врха плода, а зрела стабла рађају правог облика.
