Ослоните се на науку и технологију да бели лук „једете суво и исцедите чисто“.
Као "родни град кинеског белог лука", округ Јинкианг и околна површина за садњу белог лука од више од 2 милиона хектара, уговорили су удео националног белог лука и његових производа на извозном тржишту од 70 процената, производи се извозе у више од 170 земаља и региона.
Како је шеф одељења за истраживање и развој компаније Схандонг Кангфусен Биотецхнологи Цо., Лтд, Тиан Иунфенг рекао новинару часописа Сциенце анд Тецхнологи Даили: „У поређењу са сировим белим луком, ми више волимо дубоку прераду. Производимо капсуле уља белог лука, од белог лука до капсула, кроз прераде, вредност белог лука порасла је више од десет пута“. Наука и технологија оснажиле су Јинкианг бели лук да „једи чисту исцеђену храну“, бели лук је од „тежине тоне“ до „грама за продају“.
Новинари у интервјуу Јинкианг открили су да локална индустрија белог лука од садње до жетве, а затим до циркулације, складиштења, трговачких веза, дигитална технологија игра све важнију улогу.
На пример, у процесу садње, Јинкианг заједничка Кинеска академија пољопривредних наука дизајнира и развија системе за даљинско детекцију, дистрибуцију садње белог лука, паприке и праћење раста, формирање интегрисаног система одлучивања о небу, земљи и свемиру, истовремену примену сензорске опреме Интернета ствари, прикупљање светлости, температуре и влажности, ПМ честица и информација о вишеструким елементима у траговима земљишта за цео животни циклус пољопривреде и прецизно управљање за пружање подршке подацима. Истовремено, уз помоћ дигиталне технологије, интеграција интелигентне платформе за надзор очувања вода, интеграција праћења река и језера, рад и одржавање пољопривредног загађења и других осам модула, промоција дигиталног пољопривредног земљишта 20,000 му.
У Међународном центру за бели лук округа Јинкианг, подручје садње белог лука, складиштење, извоз, котације и други велики подаци на први поглед, тачни и правовремени подаци за окружне компаније за трговину белим луком попут тигра. Каисхенг аукцијска платформа за иновације у пољопривредној трговини је да реализује продају "облака" белог лука.
Локална употреба великих података, рачунарства у облаку, вештачке интелигенције и других научних и технолошких средстава за стварање аукцијске платформе за иновације у пољопривредној трговини Схандонг Каисхенг. Платформа је кренула од белог лука, а постепено се проширила на разне пољопривредне производе као што је чили паприка, схватајући отвореност, правичност и непристрасност пољопривредних трансакција, тако да висококвалитетни пољопривредни производи имају већу цену.
Сви ови напори донели су Јинкиангу титулу „Демонстрациона округа националне дигиталне пољопривреде (белог лука).
