Црвена јабука Фуји је велико воће, просечна тежина појединачног плода је 180~300 грама, највећа тежина појединачног плода може достићи више од 400 грама. Плодови су углавном равно заобљени, са индексом облика плода од око 0,8, а неколико плодова је скоро округло. Када је опрашивање слабо или има много цвасти, лако је произвести деформисана рамена и косе плодове. Стабљика је тања, а неколико петељки има меснате избочине у основи. Петељке су широке, средње и дубоке, а повремено и пукотине. Депресија је дубока и шира, а широка је и спора. Кора је глатка и сјајна, средње дебела и жилава, глатка, воштана и средње богата. Површина зрелог плода је бледожута, са тамноцрвеним или јарко црвеним сјајем или пругама. Плодови су округли, израженији, средње крупни, гушћи, позитивни плодови су жуто-бели, а негативни плодови жути. Месо је жућкасто и бело, месо је густо, хрскаво и воћно. Слатко кисело, мирисно, одличног квалитета. Садржај растворљивих чврстих материја у плоду је био 15,3% ~16,0%, садржај киселине 0,2% ~0,4%, а тврдоћа плода је била 8,60~10,89 кг/цм². Изузетно је отпоран на складиштење и транспорт, а може се чувати до априла и маја следеће године. Након складиштења, квалитет меса се не шири, промена укуса је мала, губитак тежине је мањи, а болест је лака.
